咖啡被称为世界三大饮料之一，对于很多人来说，它早已不仅仅是一杯饮品。当它渐渐深入地走进人们的生活，被赋予了更多艺术人文内涵，咖啡更成了一种生活态度，一种艺术美学和生活哲学。

10月27日下午，“山水咖啡寻味之旅”活动在山水集团12楼多功能厅举办。活动由丽水咖啡学院、山水集团市场运营部、丽水市山水艺创艺术品有限公司联办，由集团综合管理部、行政管理部、网络技术部协办，邀请集团员工参加，旨在促进员工了解咖啡文化，品味咖啡的独特魅力，同时增强员工之间的交流与合作。

咖啡讲座——从豆子到杯子

丽水咖啡学院高级培训讲师的吴保刚教授系统讲解了咖啡的功效以及咖啡从“生豆”到“杯子”的过程，通过讲解、演示、品鉴等方式全方位演绎咖啡文化的魅力。

品饮体验——唤醒炙热灵魂

体验环节，学员们学习了咖啡生豆的处理工艺，包括日晒、水洗、蜜处理等。咖啡豆经过高温烘焙，释放出独特的风味，学员们通过嗅闻、品饮，了解不同产地、不同烘焙程度的咖啡豆带来的不同口感。

学员们现场观摩花式咖啡的制作，品尝美味的同时，也体验了创作的乐趣。

教学互动——全新生活GET

活动设置了咖啡盲品互动环节。工作人员事先将6种不同品质的咖啡进行编号，学员们依次盲品，为咖啡品质排序。

经过一个下午的活动，整个会场都“咖”香四溢，学员们也有了不少的收获，纷纷表示对咖啡背后的故事和文化有了更多感悟，也对咖啡品鉴产生了极大兴趣。

本次活动让集团员工受益匪浅，通过一杯咖啡，开启山水集团的咖啡寻味之旅，赋予一种全新生活的可能，为山水集团员工注入了无限的活力。